談到食品安全檢測，可能大多數人聯想到的是各種“譜”，往往高昂的成本和復雜的操作讓人望而生畏，這是由于目前用于食品安全檢測的方法中，薄層色譜（TLC） 樣品預處理復雜，且不能定量，靈敏度低；微生物法不易篩選到特別敏感的菌株，也只能定性不能定量，易受其他抗菌藥物的影響；氣象色譜（GC） 及高效液相色譜（HPLC）等雖靈敏度高，但設備昂貴，樣品預處理復雜，檢測費用高，難以推廣使用；

　　其實，越來越多的基于微孔板系統的檢測方法，能夠輕松實現多項食品安全檢測的項目，并且具有靈敏度高、干擾小、安全性好、污染少及操作便捷等諸多有點。本著兼容并進的主旨，大家不妨來看看BioTek提供的食品安全微孔板檢測解決方案這份大餐。

NO1.——酶聯免疫吸附ELISA-解決方案

　　酶聯免疫吸附(enzyme linked immunosorbent assay，ELISA)技術自20世紀70年代出現以來，就因其特異性高、敏感性強、簡單迅速，不需要昂貴儀器設備，特別適合于對大量樣本的篩檢工作等優點，成為食品檢驗中最為廣泛應用的方法之一。

　　首先來看看國家標準/行業標準中涉及的基于酶聯免疫分析的項目:
 

　　針對不同的檢測通量需求，BioTek貼心提供兩種方案選擇：

　　PlanA 酶聯免疫吸附實驗解決方案：低通量

　　PlanA是針對每日檢測量有限的較低通量用戶，主要結合了BioTek的ELx808或ELx800全自動酶標儀以及ELx50全自動洗板機。

　　ELx808全自動酶標儀具有精準的溫度控制和超快的檢測速度；ELx800小巧堅固，性價比極高。ELx50全自動洗板機主要為8、12道或16道孔板清洗所設計，并具有磁珠和濾板清洗模塊可選。兩款酶標儀都可以和ELx50全自動洗板機相互配合，完成ELISA操作中的孔板清洗和檢測讀數，非常適合日常操作通量在20塊板以下的實驗室。

這樣的組合搭配可以滿足小型分析，檢測實驗室或工業檢測實驗室的日常需求，并且在全球擁有大量的在用客戶。

如果檢測項目多，檢測波長多樣，也可以考慮全波長微孔板分光光度計計用于數據的檢測，Epoch和Epoch2則是非常好的選擇，可以滿足200-1000nm全波長的檢測和光譜掃描，無需更換濾光片和光源。

　　PlanB 酶聯免疫吸附實驗解決方案：高通量

　　當您的日常檢測以96孔板為基準單位，批量測量，則可以選擇BioTek的405系列洗板機，可以滿足96/384孔板的全板快速清洗；

　　如果您在加樣方面也有自動化的需求，EL406洗板分液系統則可以進行三種試劑的分液操作和全板清洗。作為洗板行業的金標準，專利的超聲清洗與堵針探測功能可以極大的降低實驗操作失敗的風險，而細胞清洗、磁板和濾板清洗功能則極大的拓展了產品的應用領域。

　　如果您的日常操作通量超過20塊板，則可以和BioTek的自動疊板器BioStack相互對接，高通量完成孔板的傳輸操作。

　　另外如果希望能夠全自動的完成ELISA的操作流程，則可以選擇BioSpa8自動化孵育器，其上所攜帶的機械手可以和BioTek的洗板機、微孔板檢測儀相互對接，同時完成孔板的孵育、加樣、清洗與檢測等流程，并可以放置于超凈工作臺內，進行長達2周的自動化流程操作，讓您免除繁復的人工操作，如下圖所示：