大多數居民區里餐飲店排放的油煙屬于低空油煙，不易解決，擾民的現象十分嚴重，對此國家環保局曾明令禁止在居民區底層開設油污排放極其嚴重的餐飲行業。因為這幾年來，油煙環保工作逐漸受到重視，但是整個凈化設備的市場還不是很成熟，充斥這各種各樣的劣質產品，很多技術并不全面的公司也加入到市場的競爭中來，他們的設備往往粗制濫造，成本很低，對于一部分不了解的消費者來說可能很有吸引力，市場的環境需要各方聯起手來共同控制，使其漸漸走入一個良性的發展，同時我們消費者也要加強對于這類設備的了解程度，以免在選購的時候陷入不法商家的“陷阱”。

        而對于一些從事飲食業的單位，更加要選擇高質量的空氣凈化設備，對于煙霧的問題進行一次性的解決，這個說起來容易做起來難，我們如何來辨別什么是高效的設備呢?其實只需要掌握以下簡單的幾點就可以了。

首先在找到設備的供應商之后，要求他們為你展示以前裝置過的一些設備系統，在這個過程中就要注意這些方面：

1、看看排煙口是否完全看不到油煙。因為在住宅區的餐館工作的高峰時段，一般用肉眼是觀察不到煙霧的。

2、看看設備是否長期、穩定地工作，看看故障率如何。高效的凈化設備即使在高溫、高濕、空氣污濁的環境下也能保持長期、穩定的工作。

3、看看清洗的周期以及每次維護的時間。不同的凈化設備有不同的清洗周期和方法，看看它們能否在清洗維護的時候不影響餐廳的正常營業。

4、看看長時間運行后，排放口及周邊環境是否被污染。通常，劣質的凈化設備在長時間的運行之后，排放口周邊的建筑物表面也會發生變黑的現象。

5、看看凈化器的阻力如何。主要注意一下設備所采用的標配是怎樣的，廚房的排煙是否通暢等。