GRS2000木瓜牛奶乳濁液高剪切乳化機的簡單介紹

GRS2000木瓜牛奶乳濁液高剪切乳化機的詳細(xì)信息

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木瓜牛奶是以木瓜和牛奶為主要食材的美容菜譜，具有抗衰美容、平肝和胃，舒筋活洛的功效。材 料：木瓜 150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒）， 糖1小匙（可加可不加）

做 法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，新鮮香濃，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保風(fēng)味。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現(xiàn)象，請安心食用

【SGN高剪切乳化機在木瓜牛奶制備中的優(yōu)勢】
1剪切力強，乳化效果佳；SGN高剪切乳化機的轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，線速度高達(dá)44m/s，而國內(nèi)乳化設(shè)備一般為2930rpm，SGN轉(zhuǎn)速是他們的4-5倍，乳化效果不言而喻。
2線性放大設(shè)計；SGN高剪切乳化機設(shè)備，型號從小到大都是線性放大，小型號小試中試設(shè)備和大型號工業(yè)化設(shè)備效果一樣。小型號摸索參數(shù)可以直接放大到工業(yè)生產(chǎn)，可將風(fēng)險降到z低。
3采用德國博格曼雙端面機械密封，并配有壓力平衡罐冷卻系統(tǒng)，可24小時連續(xù)生產(chǎn)。
4符合在線清洗、在線滅菌要求，設(shè)備無死角，減少不必要的污染。

【木瓜牛奶超高速乳化機設(shè)備的簡介】
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液、乳濁液是z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

【木瓜牛奶高剪切乳化機的原理】
高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

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【木瓜牛奶高剪切乳化機選型表】

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