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差示掃描量熱法
復活兔的熱分析之旅 ——巧克力的差示掃描量熱法測試(2019-04-23)
現(xiàn)如今熱分析法在食品生產(chǎn)及食品檢測中應用越來越廣泛，如碳和脂肪含量的檢測，尤其對巧克力的組分研究。其對研究不同混合物的熔融行為、熔融溫度和脂肪含量非常有效，因此對生產(chǎn)美味的乳脂產(chǎn)品至關…[詳情]
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復活兔的熱分析之旅 ——巧克力的差示掃描量熱法測試(2019-04-23)
現(xiàn)如今熱分析法在食品生產(chǎn)及食品檢測中應用越來越廣泛，如碳和脂肪含量的檢測，尤其對巧克力的組分研究。其對研究不同混合物的熔融行為、熔融溫度和脂肪含量非常有效，因此對生產(chǎn)美味的乳脂產(chǎn)品至關…[詳情]
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