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果蔬

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  • 噴霧干燥技術在加工山藥百合復合果蔬粉需要解決的問題(2019-11-22)

    一、護色問題多酚氧化酶是果蔬中廣泛存在的一種酶,打漿加工過程中,果肉直接暴露在空氣中,其中的多酚類物質,在多酚氧化酶的作用下,氧化褐變成黃褐色物質,使加工的產品顏色變深,影響產品的外觀。在…[詳情]

  • 果蔬保鮮氣調包裝的質量控制與檢測儀器介紹(2019-10-22)

    關鍵詞:果蔬保鮮、氣調包裝、頂空分析、氣調保鮮、阻隔、頂空、氣體滲透、水分滲透  新鮮果蔬采摘后仍是具有生命的活體,進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。由于脫離了母體,物質與能量供應中斷,只能…[詳情]

  • 果蔬保鮮技術與氣調包裝檢測(2019-08-27)

    新鮮果蔬采摘后仍是具有生命的活體,進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。由于脫離了母體,物質與能量供應中斷,只能靠消耗果內的碳水化合物、果膠、維生素、有機酸等物質來維持生命,這勢必造成果蔬…[詳情]

  • 果蔬片吸潮原因排查及解決方案(2019-07-10)

    摘要:果蔬片是近些年新興的果蔬零食,引其油炸脫水的特性,對于水蒸氣特別敏感,因而在倉儲運輸中很容易出現保質期內吸潮現象,嚴重影響食用品質和企業的銷量。文章從包裝和加工工藝的角度設計了一系…[詳情]

  • 物性質構儀在食品面制品和果蔬品的應用(2019-04-29)

    質構儀在食品面制品和果蔬品的應用質地特性是食品特別重要的品質因素,物性質構儀能夠較好的反映出食品的這一重要品質因素,已經開始應用于各種食品的品質檢測中。通過介紹質構儀的構造及工作原理…[詳情]

  • LG-40果蔬粉干法制粒機(2019-04-18)

    LG-40果蔬粉干法制粒機LG-40果蔬粉干法制粒機設備概述干法制粒機是一種不需要加水攪拌、混合成粒、干燥等中間過程直接把物料從粉狀加工為顆粒的設備,按照輸料方式劃分,干法制粒機可分為豎直輸料和…[詳情]

  • 液相色譜法檢測水果蔬菜中的煙堿類農藥殘留(2018-04-02)

    液相色譜法檢測水果蔬菜中的煙堿類農藥殘留應用領域化合物檢測、法醫毒物分析、蛋白質組學食品檢測、藥物分析、環境分析、聚合物分析樣品處理:稱取搗碎均勻的水果、蔬菜漿和韭菜段10g放入mL離心管(韭…[詳情]

  • 聯式太陽能集熱果蔬干燥設備的發展由來(2016-05-13)

    無核白葡萄是新疆特產資源之一,可加工成碧綠晶瑩,皮薄無核,果粒飽滿,酸甜適口的葡萄干,無農藥殘留,營養價值高,耐長期貯藏,因此深受人們歡迎。目前新疆無核自葡萄干主要依靠自然晾房蔭制而成,但自…[詳情]

  • 提高果蔬罐頭的生產質量,需要先進的動態空氣消毒技術(2015-11-05)

    果蔬產業是我國農業產業化發展最具前景的產業之一,具有明顯的產業比較優勢和市場競爭優勢。與此同時,隨著我國農業產業結構的戰略性調整,果蔬產業必將進入新的迅速發展階段。但是,我國果蔬采后加工…[詳情]

  • 高效節能果蔬熱風烘干設備(2014-08-07)

    常州盛泰干燥設備有限公司經過多年的開發,研制出具有國際領先水平的果蔬脫水設備—SD循環式多功能烘干機,是專門適用于各種水果、蔬菜、水產品、藥材等農產品脫水的成套設備。…[詳情]

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