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無塵車間確保質量安全的食品加工環境(2015-01-28)

為了確保食品質量萬無一失，必須依靠潔凈的生產環境及先進的消毒設備來實現，這個過程應包括從員工進入車間到成品入庫為止的所有各個環節。在食品生產鏈中，“微污染”的控制是一個脆弱的環節，一旦控…[詳情]

低溫天氣，糕點食品加工環境需要消毒嗎？(2013-07-18)

低溫天氣，食品加工環境需要消毒嗎？ 寒冬來臨，氣溫低下，很多食品加工企業的品控人員正逐步減少生產車間的消毒次數或馬虎對待，慣性的認為消毒與否對食品安全影響不大，主要是基于溫度低、細菌停止繁…[詳情]