烘焙機械市場高溫不降行業發展前景廣闊

作者： 2016年07月06日來源：瀏覽量：

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近年來，DIY烘焙在朋友圈十分流行。與此同時，面包機、烤箱、電烤爐等也逐漸成為家電新寵，各地烘焙機械市場高溫不降，行業發展被業內人士看好。賣場：烘焙類家電受寵前不久，對廣州市番禺區內多個家電賣場進行走

　　近年來，DIY烘焙在朋友圈十分流行。與此同時，面包機、烤箱、電烤爐等也逐漸成為家電新寵，各地烘焙機械市場高溫不降，行業發展被業內人士看好。

賣場：烘焙類家電受寵

前不久，對廣州市番禺區內多個家電賣場進行走訪，看到電烤箱、面包機、蒸箱等家電都被放在了小家電區顯眼的位置，不難看出，目前烘焙類小家電比較受消費者歡迎。

在番禺區西環路麥德龍超市內看到，多個品牌都有銷售電烤箱或面包機。現在來采購電烤箱、面包機的市民除了年輕白領、家庭主婦，也不時會有一些大學生。據銷售人員介紹，目前電烤箱等家電的銷售不錯，不少年輕媽媽帶著孩子過來選購，而90后大學生消費者也在增多，銷量增加近一半。據觀察，賣場內烤箱的款式有很多種，一般烤箱容量越大的售價越高，價格大多在200-600元。而售價最低的是幾款迷你型烤箱，所標示的功能也比較齊全，除了制作面包、蛋糕、小餅干之外，還能制作蛋撻、烤雞、烤番薯等，標價99元，這幾款烤蛋撻、曲奇、餅干都很方便，很受學生們的歡迎。銷售人員介紹說。在蘇寧電器市橋店，同樣看到有多種烘焙類家電在售賣，如烤箱、面包機、電餅鐺等。

相比實體門店的銷售，電烤箱等烘焙類小家電在網上的銷售勢頭更猛。前不久，在淘寶網站上看到一款價格為358元的32升容量的某品牌電烤箱，月銷量達到了13943件。另一品牌的一款迷你家用烤箱，售價僅為199元，月成交已達到16479筆。

市民：更看重體驗烘焙的樂趣

隨機采訪了10位市民，大部分家庭都備有烤箱或面包機。家住華僑城的90后女生小韓說，自己愛上在家烤蛋撻、做曲奇已經一年多了。小韓說，在她的朋友圈里，像她這樣喜歡自己在家動手烘焙的朋友也不少。烤箱帶來的不僅僅是便利及美味，更是好玩，利用烤箱，在家就可以隨心所欲地進行個性化創造，配料和口味可以任意搭配，發揮想象力做出自己喜歡的食物，這個過程讓人十分享受，而且看著自己做的成品也會很有滿足感。

除了烤箱備受市民喜愛外，面包機也是市民的常用烘焙電器。鐘村市民黃女士說道：我們家面包機使用頻率還是挺高的，幾乎每天早上都會用到，烤箱也經常會用到，一般是給孩子或者有小朋友來家里做客時給他們做點糕點。有時還會讓孩子自己動手制作，帶他一起體驗烘焙的樂趣。

業內提醒：購買和使用時要注意安全

網購電烤箱等家電產品價格實惠，方便快捷，但安全問題卻往往容易被消費者忽視。業內人士建議，網購家用電器時，不能光看網友的評價、口碑，更要注重產品本身的質量，一定要選擇正規的網絡商城或電器品牌旗艦店，這樣產品質量更有保障。另外，對于大件電器最好選擇廠商直接送貨服務的商城，由專業人員安裝，收到貨后要注意驗貨，仔細檢查有無三包卡等保證書，并記得索取正規發票，對于那些沒有售后保障的網站，就算產品價格再便宜也最好不要購買。

對消費者而言，如何安全使用電烤箱顯得更為關鍵。業內人士提醒市民，電烤箱要擺放在通風的地方，不能靠墻擺放，以便于散熱。使用前要記得查看烤箱各部件是否完好，如發現電烤箱玻璃門有裂痕時必須停止使用。在電烤箱長時間工作時，人最好遠離。從烤箱中取出食物時，不要用手直接碰觸。使用電烤箱后，記得要及時清潔烤箱內部，烤盤、烤網可以水洗，但烤箱門及烤箱內箱、外殼忌用水洗。

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