解決方案丨賀利氏碳紅外系統與高品質巧克力的碰撞
賀利氏碳紅外系統與巧克力，這兩個看似完全不是一個“次元”的事物，如果碰撞在一起，會產生怎樣的火花？現在就讓我們一探究竟。
背 景
來自英國的K公司、O公司以及M公司都是世界知名的巧克力制造商。其中，K公司是歷史悠久的大制造商，產品種類多、范圍廣；O公司是巧克力塊的行業制造專家；而M公司則特別擅長填充巧克力產品，如填充巧克力棒和巧克力蛋。雖然三家公司涉及的具體產品略有不同，但他們的模制巧克力生產線都與加熱有密切的聯系。
挑 戰
模制巧克力的生產過程中非常關鍵的一步是將液態巧克力沉積到聚碳酸酯模具中。在巧克力倒入之前，先將模具預熱到一個特定的具體溫度是很重要的。因為如果模具的溫度過高，巧克力的特性和質感就會發生改變，而如果溫度過低，倒入的巧克力就不能成形并可能發生斷裂。
此前大家對模具的預熱的解決方案，通常是使用紅外陶瓷加熱器來進行的，O、M公司也是采用此法。然而，陶瓷系統并不穩定，其易碎性也會導致很大的安全隱患。K公司并沒有使用陶瓷加熱器，他們使用的是金屬加熱器和暖風加熱系統，但這個方式也存在占地面積大、控制難度大以及加熱不均勻的問題。
賀利氏解決方案
為了解決這些問題，三家巧克力制造大亨都不約而同地聯系了賀利氏特種光源以尋求幫助。
雖然是三家不同的公司、不同的產品、不同的現有生產線，但賀利氏的碳中波紅外系統都很好地分別幫助他們解決了問題，并為他們的高品質巧克力的生產提供了高品質的保障。
根據不同生產線的特點和需求，在每個碳紅外系統的內部，輻射器的規格和數量都是根據客戶的具體情況定制匹配的，以此來實現生產效率的提高。
另外，根據巧克力生產線對溫度的特殊要求（大部分生產線所需溫度為30°C），用于該產線的碳中波紅外系統大都配備了高溫計來實現準確的溫度控制，提高了產品質量。
客戶收益
K公司：高效利用占地面積，大大降低產品不合格率并提高了產品質量。
M公司：精確加熱實現了巧克力半球的完美融合（塑形）。
O公司：縮小了系統的占地空間（新系統的大小是舊系統的三分之一）。
系統響應速度快
（若生產線發生意外停工，可減少產品損失）
對于三家公司來說，除了其巧克力產品的品質得到保障外，賀利氏特種光源的方案還為他們大大節省了空間和成本。
您的工廠生產線是否也遇到了空間不夠？效率太低？方案不好各種問題？
賀利氏特種光源的技術專家能夠為您定制化符合您需求的解決方案。
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